Заливное из говяжьего языка

Заливное из говяжьего языка. ммм! вкуснотища! красотища!. А как сделать что бы бульон попрозрачнее был???
И как заливать чтобы "красота"не уплыла???

2 комментария on “Заливное из говяжьего языка”

  1. 1 Яна said at 9:46 on марта 25, 2010:

    Я варила язык и отдельно мясо . Использовала мясной бульон, т.к.из под языка очень мутный и житный (холестерин)(((((((((((
    Наливала мерным стаконом с носиком по краю медленной струйкой.
    В других, порционных формах получилось лучше, но не успела заснять…

  2. 2 Юлия said at 23:25 on марта 26, 2010:

    Спасибо,буду пробовать)))