Холодец.

Холодец.. Напишите рецепт!. Беру голень свиную,лапки куриные(т.е.вяжущее для холодца) и куриное мясо и свинину,говядину(3 вида мяса) .Мясо заливаю водой,чтобы только накрыло.Довожу до кипения и после закипания(снять шум),ставлю на маленький огонь.Часа через два добавляю соль,морковь,луковицу ,перец горошком.Варю 6-7часов(т.е.томлю)Когда сварится,в зависимости от того сколько вяжущего(я добавляю или не добавляю желатин).В судочки расскладываем мясо,добавляем чеснок(мелко подробленый) и заливаем бульоном.В судочке должно быть пополам мяса и бульона.

Comments are closed.