кабачковая икра 2

кабачковая икра 2. Рецепт: кабачки – 3 кг
лук – 1 кг
морковь – 1 кг
масло растительное – 400гр (лила меньше раза в два)
соль – 2 ст. ложки
сахар – 2 ст. ложки
томатная паста 0,5 кг или 1 кг помидор
перец болгарский – 1 кг
прокрутить все через мясорубку (комбайн) и варить 1,5-2 часа на медленном огне. В конце варки добавить уксус (я добавляла яблочный) – 1 ч.л.. красивый цвет)))

Comments are closed.