Кекс из картошки

Кекс из картошки. Кекс из картошки

Да из самой обычной.
которую варят в мундире, жарят с грибами, кладут в суп…

Так как никогда не делала и не знала что получится, с визуализацией мудрить не стала.
Гадали вкусно-не вкусно. Оказалось вкусно.

Как делать?
Взять картошку( по рецепту 300г. это примерно 3-4 клубня)
Помыть, отварить. Я варила без соли. Хотя по рецепту было сказано посолить немного.
Далее размять ее в пюре и остудить.
Совет по ходу – лучше не разминать а протереть через сито.
Растопить на водяной бане плитку горького шоколада(брала "Путешествие") и 100г слив.масла.
Смешать с картошкой, добавить 100г сахара, пакетик ванильного сахара, 50г картофельного крахмала и
3 яичных желтка
Хорошо перпемешать.
Белки крепко взбить, ввести в тесто.
Выложить тесто в форму смазуную маслом.
Печь 40 минут (t 180С)
Дать остыть, вынуть из формы.

Есть холодным.. Inyeresn….. daze ochen" interesno

6 комментариев on “Кекс из картошки”

  1. 1 Настя said at 1:18 on сентября 26, 2017:

    а белое это что внутри виднеется?

  2. 2 Юлия said at 1:18 on сентября 26, 2017:

    Настёна! я думаю,что это картошечка…

  3. 3 Настя said at 1:18 on сентября 26, 2017:

    А тогда все, что коричневое-это что? =)

  4. 4 Оксана said at 1:18 on сентября 26, 2017:

    Белое это та картошка, которая плохо размялась.
    А коричневое все остальное.
    Вкус приятный в меру сладкий.
    Ощущение что с орехами.

  5. 5 Настя said at 1:18 on сентября 26, 2017:

    Спасибо большое за объяснения)))

  6. 6 Юлия said at 10:12 on марта 31, 2010:

    да…интересно…получается типа Брауни:картошка заменяет немного муки и крахмала+ещё надо крахмальчику добавить…
    Оксана! а как по вкусу?