Фритатта с овощами

Фритатта с овощами. 2 небольших кабачка
1 баклажан
2 помидора
1 морковка
1 луковица
сыр
бекон (либо фарш, колбасу)
молоко
3-4 яица

Кабачки и баклажан нарезать кусочками и слегка обжарить, добавив соль, перец и специи ( я везде специи добавляю :) ). Морковь и помидоры на другой сковороде также обжарить. Сначала в огнеупорную форму выложить кабачки, затем бекон и сыр, потом помидорки. Взбить 3-4 яйца и залить запеканку, посыпать сыром. Запекать 15-20 минут. Посыпать зеленью.

очень вкусно!!! на работе, когда разогревала в обед, все слюньки пускали от запаха :) ))). Таня

Comments are closed.